目次
             


1. 2010年世界アイスクリーム産業運行状況
 (1) 2010年国際アイスクリーム業界発展
       世界の1人当たりアイスクリーム消費
       世界新品アイスクリーム
       世界アイスクリームの特徴
       アイスクリーム・チェーン大手の中国への進出
 (2) 2010年世界アイスクリーム・ブランド市場
       ハーゲンダッツ（Haagen-Dazs） 
       ウォールズ（wall's）
       八喜（BAXY） 
       DQ（Dairy Queen）アイスクリーム
       Nestle
       ROCOCO
 (3) 2010年世界アイスクリーム産業チェーン
       国際アイスクリーム市場の新型調味料
       国際国際アイスクリーム加工設備
       国際アイスクリーム加工の新要素
 (4) 2011−2015年世界アイスクリーム製品開発動向


2. 2010年国際アイスクリーム業界の主力国
 (1) 米国アイスクリーム業界発展状況
       米国のアイスクリーム年間生産量
       販路
       アイスクリーム製品
       製品開発動向及び主流好み
       2010年米国アイスクリーム発展状況
 (2) 日本アイスクリーム業界発展状況
       販路
       製品開発及び主流製品
       日本アイスクリーム生産企業の製品特徴
 (3) 他国アイスクリーム業界発展状況
       欧州アイスクリーム市場
       韓国アイスクリーム市場１
       タイ・アイスクリーム市場
       英国アイスクリーム市場


3. 2010年中国アイスクリーム産業運行環境
 (1) 2010年中国マクロ経済環境
       中国GDP
       都市部・農村部家庭1人当たり可処分所得
       中国CPI
       輸出入額及び成長率
       社会消費財小売額
 (2) 2010年中国アイスクリーム産業政策環境
       「清涼飲料食品衛生管理弁法」
       「中華人民共和国食品衛生法」
       「天津市清涼飲料食品衛生管理暫定規定」
       アイスクリーム業界QS認証強制基準
 (3) 2010年中国アイスクリーム産業社会環境
       中国人口規模及び生活消費支出
       年分
       年末時点人口数（万人）
       男性人口数（万人）
       生活品質の向上
       レジャー食品の日常生活必需品へと成長


4. 2010年中国アイスクリーム産業運行状況
 (1) 2010年中国アイスクリーム産業動向
       第13回中国（天津）アイスクリーム展示会
       2010年中国（上海）国際アイスクリーム工業展覧会
       中日アイスクリーム市場及び新技術・新製品交流会
 (2) 2010年中国アイスクリーム市場状況
       健康飲料によるアイスクリーム市場新構造
       効能性飲料のアイスクリーム業界成長への推進
       ソフト・アイスクリーム業界の高性能国産成型設備に対する需要
       海外アイスクリームの中国市場への進出に関する検討
       アイスクリーム・チェーン大手の中国における経営状況
 (3) 2010年中国アイスクリーム品質影響要素
       アイスクリーム混合材料構成による影響
       アイスクリーム生産技術による影響
       アイスクリーム生産設備による影
 (4) 2010年中国アイスクリーム産業の注目問題への検討


5. 2006〜2010年中国アイスクリーム製造業の主要なデータ
 (1) 2006〜2010年11月中国アイスクリーム製造業規模
       企業数
       就業者数
       資産規模
 (2) 2010年11月中国アイスクリーム製造業構造
       販売規模
       資産借金
 (3) 2006〜2010年11月中国アイスクリーム製造業生産額
       完成品
       工業生産額
 (4) 2006−2010年11月中国アイスクリーム製造業コスト費用
       販売コスト
       費用
 (5) 2006−2010年11月中国アイスクリーム製造業収益力
       主要な収益指標
       収益力指標


6. 2010年中国アイスクリーム産業市場運行状況
 (1) 近年の中国アイスクリーム生産量及び伸び率
 (2) 2010年中国アイスクリーム産業市場消費
       アイスクリーム製品の消費特徴
       アイスクリームの需要拡大
 (3) 冬季アイスクリーム市場
       アイスクリームの冬季市場
       冬季のアイスクリームの市場利益
 (4) 中国高級アイスクリーム市場状況
       国内外ブランドの高級化傾向
       高級アイスクリーム市場消費

 (5) 2010年アイスクリーム市場価格及び影響要素


7. 2006〜2009年中国アイスクリームの輸出入状況
 (1) 2006〜2009年中国アイスクリーム輸入状況
 (2) 2006〜2009年中国アイスクリーム輸出状況
 (3) 2006〜2009年中国アイスクリーム輸出入価格
 (4) 2006〜2009年中国アイスクリーム輸出入相手国・地域


8. 2010年中国アイスクリーム業界市場販売策略
 (1) 2010年中国アイスクリーム業界発展策略
       アイスクリーム業界販売
       耐用消費財販売
       アイスクリームのブランド競争及び対策
       アイスクリーム店の市場策略
       アイスクリームの価格策略
       アイスクリーム業界革新策略
       機能性甘味剤のアイスクリーム業界への利用優位
 (2) 2010年中国アイスクリーム業界販売策略
       中国アイスクリーム発展段階及び販売変革
       中国アイスクリーム業界販売現状
       中国アイスクリーム業界発展動向
       中国アイスクリーム業界販売モデル探求


9. 2010年中国アイスクリーム産業競争構造
 (1) 2010年中国アイスクリーム市場競争
       低糖による競争
       ブランドによる競争
       高級化による競争
 (2) 2010年中国アイスクリーム市場競争状況
       アイスクリー市場競争状況
       アイスクリーム中高級市場競争状況
       アイスクリーム高級市場競争状況
       国内外アイスクリーム高級市場
 (3) 2010年中国アイスクリーム代替品競争
       果汁
       サイダー
 (4) 2010〜2015年中国アイスクリーム競争策略


10. 2010年国内外アイスクリーム生産企業動態
 (1) 凱菲アイスクリーム・カステラ市場攻略
 (2) 赫里特斯アイスクリーム
 (3) 歓楽雪公司発展動向
 (4) 米HAPPY HARRY　
 (5) イタリアJLDアイスクリーム
 (6) 怡特濃公司（ETERNAL）
 (7) ALASKAアイスクリーム
 (8) 新都市アイスクリーム
 (9) 薩倫アイスクリーム


11. 2010年中国アイスクリーム重点企業競争力及び関連データ
 (1) 内モンゴル伊利実業集団股分有限公司
       企業概要
       企業経済指標
       企業運営指標
 (2) 光明乳業股分有限公司
       企業概要
       企業経済指標
       企業運営指標
 (3) 北京三元食品股分有限公司
       企業概要
       企業経済指標
       企業運営指標
 (4) 和路雪（中国）有限公司
       企業概要
       企業経済指標
 (5) 天津伊利康業冷凍食品有限公司
       企業概要
       企業経済指標
 (6) 当陽蒙牛乳業有限責任公司
       企業概要
       企業経済指標
 (7) 成都緑好食品有限公司
       企業概要
       企業経済指標
 (8) 新彊天雪食品有限公司
       企業概要
       企業経済指標


12. 2010年中国アイスクリーム業界関連産業運行状況
 (1) 2010年中国製糖業発展状況
       中国製糖業界概要
       2006−2010年中国砂糖生産販売統計
       白砂糖産業市場価格
 (2) 2010年中国乳製品業界発展状況
       中国乳製品市場
       牛乳価格による業界成長への影響
       2010年乳製品業界生産量
 (3) 2011−2015年中国乳製品業発展動向


13. 2010年中国アイスクリーム包装業発展動向
 (1) 2010年中国アイスクリーム包装業界概要
       アイスクリーム包装酒類及び用材
       アイスクリーム家庭向け小包装による主流動向
       アイスクリーム包装業界問題
 (2) 2010年中国アイスクリーム包装業界発展
       アイスクリーム新包装・新価格による原料価格上昇への対策
       アイスクリーム競争による包装への好機
       アイスクリームの紙ボックス包装実例
       新型外食小売用アイスクリーム・プラスチック包装
 (3) 2011−2015年中国アイスクリーム外観及び包装


14. 2011−2015年中国アイスクリーム業界発展動向
 (1) 2011−2015年中国アイスクリーム産業発展動向
       低糖・低脂肪・効能のアイスクリーム
       アイスクリーム消費動向
       新製品のシリーズ化、多様化
       製品包装動向
 (2) 2011−2015年中国アイスクリーム業界市場発展動向
       市場需要に対する見通し
       市場供給に対する見通し
       輸出入に対する見通し
 (3) 2011−2015年中国アイスクリーム業界市場収益に対する見通し


15. 2011−2015年中国アイスクリーム業界投資に対する見通し
 (1) 2010年中国アイスクリーム業界投資環境
 (2) 2011−2015年中国アイスクリーム投資ブーム
       保健型アイスクリームへの投資潜在力
       新原料開発
       天然原料及び補助材料の利用
 (3) 2011−2015年中国アイスクリーム業界投資リスク
       市場競争リスク
       原材料リスク
       政策リスク
       その他のリスク


 重要な声明


 図表1　世界カ国アイスクリーム1人たり消費対比
 図表2　米国のアイスクリーム販路
 図表3　米国市場で注目されたアイスクリーム対比
 図表4　1978−2010年中国域内総生産　単位：億元
 図表5　1978−2010年中国域内総生産推移　単位：億元
 図表6　2008−2010年四半期別中国GDP成長状況
 図表7　1978−2010年国内住民家庭可処分所得
 図表8　2010年国内農村部住民家庭1人当たり純収入
 図表9　2010年国内都市部住民家庭1人当たり可処分所得
 図表10　2010年単月としての住民消費価格指数
 図表11　1971−2010年中国貿易額
 図表12　1996−2010年中国貿易額
 図表13　2010年単月としての社会消費財小売額
 図表14　2010年単月としての社会消費財小売額
 図表15　2000−2009年国内人口数
 図表16　2000−2009年国内人口数
 図表17　2009年国内都市部住民消費支出
 図表18　2009−2010年国内都市部・農村部住民家庭エンゲル係数（％）
 図表19　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業企業数
 図表20　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造企業数推移図
 図表21　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業従業者数
 図表22　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業従業者数図
 図表23　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業総資産
 図表24　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業総資産図
 図表25　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業売上高
 図表26　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業売上高図
 図表27　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業資産借金
 図表28　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業資産借金率
 図表29　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業完成品
 図表30　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業工業総生産
 図表31　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業販売コスト
 図表32　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業費用
 図表33　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業利益額
 図表34　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業本業利益
 図表35　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業税引き前利益率
 図表36　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業粗利益率
 図表37　2002−2010年国内冷凍飲料生産量
 図表38　2001−2010年国内冷凍飲料生産量推移
 図表39　2001−2010年国内冷凍飲料生産量
 図表40　2001−2010年天津冷凍飲料生産量
 図表41　2001−2010年河北冷凍飲料生産量
 図表42　2001−2010年山西冷凍飲料生産量
 図表43　2001−2010年内モンゴル冷凍飲料生産量
 図表44　2001−2010年遼寧冷凍飲料生産量
 図表45　2001−2010年吉林冷凍飲料生産量
 図表46　2001−2010年黒竜江冷凍飲料生産量
 図表47　2001−2010年上海冷凍飲料生産量
 図表48　2001−2010年江蘇冷凍飲料生産量
 図表49　2001−2010年浙江冷凍飲料生産量
 図表50　2001−2010年安徽冷凍飲料生産量
 図表51　2001−2010年福建冷凍飲料生産量
 図表52　2001−2010年江西冷凍飲料生産量
 図表53　2001−2010年山東冷凍飲料生産量
 図表54　2001−2010年河南冷凍飲料生産量
 図表55　2001−2010年湖北冷凍飲料生産量
 図表56　2001−2010年湖南冷凍飲料生産量
 図表57　2001−2010年広東冷凍飲料生産量
 図表58　2001−2010年広西冷凍飲料生産量
 図表59　2001−2010年海南冷凍飲料生産量
 図表60　2001−2010年重慶冷凍飲料生産量
 図表61　2001−2010年四川冷凍飲料生産量
 図表62　2001−2010年貴州冷凍飲料生産量
 図表63　2001−2010年雲南冷凍飲料生産量
 図表64　2001−2010年陝西冷凍飲料生産量
 図表65　2001−2010年甘粛冷凍飲料生産量
 図表66　2001−2010年寧夏冷凍飲料生産量
 図表67　2001−2010年新疆冷凍飲料生産量
 図表68　全国消費者物価指数分類指数
 図表69　2010年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸入状況　米ドル　キログラム
 図表70　2009年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸入状況　米ドル　キログラム
 図表71　2010年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸出状況　米ドル　キログラム１
 図表72　2009年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸出状況　米ドル　キログラム
 図表73　2010年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸出状況　米ドル　キログラム
 図表74　2010年中国アイスクリーム及びその他の冷凍食品輸入状況
 図表75　2010年4−5月期の北京及び周辺地域の小売アイスクリーム市場シェアに関する調査
 図表76　2009−2010年伊利股分の財務経済指標
 図表77　2009年伊利股分の本業収益
 図表78　2010年上半期伊利股分本業収益
 図表79　2009−2010年伊利股分運営指標
 図表80　2009−2010年光明乳業財務経済指標
 図表81　2009年光明乳業本業収益
 図表82　2010年上半期光明乳業本業収益
 図表83　2009−2010年光明乳業運営指標
 図表84　2009−2010年三元食品財務経済指標
 図表85　2009年三元食品本業収益
 図表86　2010年上半期三元食品本業収益
 図表87　2009−2010年三元食品運営指標
 図表88　2008年和路雪（中国）有限公司の財務運営
 図表89　2008年天津伊利康業冷凍食品有限公司の財務運営
 図表90　2008年蒙牛乳業（当陽）有限責任公司の財務運営
 図表91　2008年成都緑好食品有限公司の財務運営
 図表92　2008年新彊天雪食品有限公司の財務運営
 図表93　2004−2010年国内製糖業運営状況
 図表94　2005−2010年国内砂糖完成品生産量
 図表95　2005−2010年国内砂糖完成品生産量推移
 図表96　2001−2010年国内乳製品及び液体牛乳生産量
 図表97　2001−2010年国内乳製品及び液体牛乳生産量推移
 図表98　2011−2015年国内冷凍飲料及び食用氷製造業の売上高に対する見通し　億元
 図表99　2011−2015年国内冷凍飲料及び生産量　万トン
 図表100　2006−2010年国内冷凍飲料及び食用氷製造業粗利益率
 図表101　2008年国内生産企業一覧