目次
             
 
1. 食用油業界の概況
 (1) 食用油定義と業界特徴
       食用油の定義
       食用油業界特徴
 (2) 食用油の分類
       搾油用作物別により分類	
       脂肪酸種類により分類	
       食用油出所により分類
 (3) 2010−2013年食用油市場予測	
       政府の備蓄政策による市場調節	
       2010年〜2013年油脂類製品の価格形勢	


2. 2009年中国食用油業界発展状況	
 (1) 中国小包装食用油業界発展状況	
       国内小包装食用油発展概況	
       ブランド食用油高速成長	
       2009年小包装食用油価格変化状況	
       外資が小包装食用油市場シェア80％を独占	
 (2) 小包装食用油市場規模	
       小包装食用油市場総体規模	
       小包装食用油市場の競争構造	
 (3) 知名な食用油ブランドの核心経営策略
 (4) 食用油製品の消費需要	


3. 2009年中国食用油市場及び業界発展現状	
 (1) 2009年業界経済運行状況	
 (2) 2009年食用植物油生産量	
 (3) 2009年中国食用油輸出入状況分析	
       2009年1−6月期地域別輸出入分析	
 (4) 2009年主な食用油企業経営利益分析	
       中糧控股	
       豊益国際	
 (5) 中国食用油市場の発展状況	
       食用油市場の価格状況	
       国内食用油の需給状況	
 (6) 2009年政府の新政策	
 (7) 2010年国内の食用油市場展望	


4. 中国大豆油の市場状況	
 (1) 09年大豆油の市場状況	
 (2) 09年大豆市場の発展状況	
       大豆輸入量増加	
       大豆の輸出量は減少	
       大豆在庫消費比率	
 (3) 新規搾油工場数増加・圧搾能力向上	
       大豆圧搾業界沿革	
       搾油企業の併合と再編	
       2010年国内大豆、大豆油市場展望	


5. 中国ピーナッツオイルの市場状況
 (1) 09年中国のピーナッツオイル市場状況	
       09年国内ピーナッツ需給状況	
       09年ピーナッツオイルの需給状況	
       09年ピーナッツオイルの輸出入状況	
 (2) 中国ピーナッツの生産状況	
 (3) 09年十大ピーナッツオイルブランド	
 (4) 2010年ピーナッツオイル市場展望	


6. 中国菜種油の市場状況	
 (1) 09年国内の菜種栽培面積	
 (2) 09年菜種・菜種油の輸出入	
 (3) 09年国内の菜種油価格	
 (4) 中国菜種輸入の新規制	


7. 中国コーンオイル油の市場状況	
 (1) 09年中国のコーンオイル市場状況	
 (2) 09年コーンオイルの貿易状況	
 (3) トウモロコシ市場の需給状況	
       09年中国のトウモロコシ生産状況	
       09年中国のトウモロコシ輸入・輸出状況	


8. 2009年中国ゴマ油、オリーブ油、パーム油の市場現状	
 (1) 中国ゴマ油の市場現状	
 (2) 中国オリーブ油の市場現状	
       オリーブ油保健効能における消費者の認知度調査	
 (3) パーム油の市場分析	


9. 中国食用油市場の競争構造	
 (1) 食用油競争現状	
       2009年10大食用油ブランド	
 (2) 主要食用油企業の競争	
       主要ブランドの競争状況	
       企業の買収と併合	
 (3) 小包装食用油市場の多極化競争	
       ブランド競争	
       種類競争	
       企業競争	


10. 業界重点企業紹介	
 (1) 嘉里糧油（青島）有限公司	
       企業概要	
      「金竜魚」ブランドの確立	
       企業成長沿革	
 (2) 中糧集団（内容追加必要）	
       企業概要	
       グループ動向	
 (3) 山東魯花集団有限公司	
       企業概要	
       企業の革新戦略
       ブランド戦略	
       発展戦略目標	
 (4) 山東三星集団油脂有限公司	
       企業概要	
       生産能力	
 (5) 三河匯福糧油集団有限公司
       企業概要	
       企業動向	
 (6) 九三糧油工業集団有限公司	
       企業概要	
       企業戦略	
 (7) 山東香馳集団	
       企業概要	
       主要製品	
 (8) 東海糧油工業（張家港）有限公司	
       企業概要	
       主要製品	
 (9) 金光食品（寧波）有限公司	
       主要製品	


11. 業界発展環境に対する分析及び見通し	
 (1) 経済環境	88
       2009年マクロ経済運営指標	
 (2) 業界政策の影響要素	
       栄養強化食用油国家基準が実行	
       農業補助金制度	
      「食用植物調和油」国家新基準	


12. 食用油業の発展すう勢	
 (1) 中国小包装食用油の市場先行き	
       小包装食用油業の潜在力	
       農村部小包装食用油市場の潜在力	
       小包装食用油の集団購買の先行き	
 (2) 中国油脂加工業の発展すう勢	
       集約化生産水準が向上	
       油脂化工及び新製品の開発利用	
       バイオマス・エネルギーとしてのバイオディーゼル	
       油脂副産物の開発利用	
 (3) 「第11次5ヵ年計画」における食用植物油加工業の目標	
      「第11次5ヵ年計画」時期の食用油発展環境	
      「第11次5ヵ年計画」食用植物油業の発展目標	
      「第11次5ヵ年計画」食用植物油業の地域分布目標	
      「第11次5ヵ年計画」期間中の食品工業発展の政策措置	


 図 1　各種食用油の成分比率	
 図 2　中国植物油の月間輸入量	
 図 3　1998−2009年大豆生産量の変化	
 図 4　1998−2009年大豆輸入量の統計	
 図 5　2005−2009年中国大豆の輸入統計	
 図 6　1998−2009年の大豆の輸出量統計図	
 図 7　1998−2009年の大豆圧搾消費量	
 図 8　中国ピーナッツ栽培面積、生産量	
 図 9　消費者のオリーブ油保健への認知	
 図 10　消費者のオリーブ油の用途への認知	
 図 11　オリーブ油を購買しない原因の分布	
 図 12　消費者の各ブランドのオリーブ油を購買する原因	
 図 13　中国のパーム油消費特徴	
 図 14　中国2007年・2008年単月としてのパーム油輸入状況	


 表 1　各種食用油の脂肪酸比率
 表 2　異なる天然食品植物油の中のトコフェロール含有量
 表 3　全国主要な食糧・食用油卸売り市場の成約価格状況表	
 表 4　2009年2−12月食用植物油製品生産量全国総計	
 表 5　2009年2−12月北京市食用植物油製品生産量総計	
 表 6　2009年2−12月天津市食用植物油製品生産量総計	
 表 7　2009年2−12月河北省食用植物油製品生産量総計	
 表 8　2009年2−12月山西省食用植物油製品生産量総計	
 表 9　2009年2−12月遼寧省食用植物油製品生産量総計	
 表 10　2009年2−12月吉林省食用植物油製品生産量総計	
 表 11　2009年2−12月黒龍江省食用植物油製品生産量総計
 表 12　2009年2−12月上海市食用植物油製品生産量総計	
 表 13　2009年2−12月江蘇省食用植物油製品生産量総計	
 表 14　2009年2−12月浙江省食用植物油製品生産量総計	
 表 15　2009年2−12月安徽省食用植物油製品生産量総計	
 表 16　2009年2−12月福建省食用植物油製品生産量総計	
 表 17　2009年2−12月江西省食用植物油製品生産量総計	
 表 18　2009年2−12月山西省食用植物油製品生産量総計	
 表 19　2009年2−12月河南省食用植物油製品生産量総計	
 表 20　2009年2−12月湖北省食用植物油製品生産量総計	
 表 21　2009年2−12月湖南省食用植物油製品生産量総計	
 表 22　2009年2−12月広東省食用植物油製品生産量総計	
 表 23　2009年2−12月広西チワン族自治区食用植物油製品生産量総計	
 表 24　2009年2−12月重慶市食用植物油製品生産量総計	
 表 25　2009年2−12月四川省食用植物油製品生産量総計	
 表 26　2009年2−12月貴州省食用植物油製品生産量総計	
 表 27　2009年2−12月雲南省食用植物油製品生産量総計	
 表 28　2009年2−12月陝西省食用植物油製品生産量総計	
 表 29　2009年2−12月甘粛省食用植物油製品生産量総計	
 表 30　2009年2−12月新彊ウイグル自治区食用植物油製品生産量総計	
 表 31　2009年2−12月寧夏回族自治区食用植物油製品生産量総計	
 表 32　2009年2−12月内モンゴル自治区食用植物油製品生産量総計
 表 33　2009年2−12月青海省食用植物油製品生産量総計	
 表 34　2009年2−12月チベット自治区食用植物油製品生産量総計	
 表 35　中国大豆油の需給バランス	
 表 36　中国油菜種の需給バランス	
 表 37　09年度中国ピーナッツオイルの需給状況　　
 表 38　09年1−12月ピーナッツオイル輸入状況	
 表 39　09年1−11月のコーンオイル輸入データ	
 表 40　09年1−11月のコーンオイル輸出データ	
 表 41　中国のトウモロコシの栽培面積・生産量	
 表 42　09年1−11月中国のトウモロコシ輸入	
 表 43　09年3−11月トウモロコシの輸出データ	
 表 44　2009年中国10大食用油ブランド